Profesionální suchá směs na výrobu Bubble vaflí / Egg-nugg vaflí, ideální pro gastro provozy, street-food, kavárny i domácí použití. Směs se snadno připravuje, má stabilní konzistenci a zajišťuje dokonale nadýchané vafle s charakteristickými „bublinkami“.

Díky vyváženému složení (pšeničná mouka, vejce, cukr, kukuřičný škrob a kvalitní kypřidla) vzniká těsto, které se perfektně roztéká ve vaflovači a po upečení drží tvar. Vafle jsou jemné, lehce křupavé zvenku a uvnitř vláčné.

Ideální pro:

• Bubble waffles

• Dezerty s ovocem, šlehačkou a zmrzlinou

• Sladké i jemně slané varianty

Příprava je jednoduchá: 1 kg směsi + 700 ml vody + 300 ml oleje. Peče se při 190–200 °C po dobu 2–3 minut.

Složení:

Pšeničná mouka, cukr, kukuřičný škrob, vejce, glukózový sirup, kypřicí prášek (pšeničná mouka, E450, E500), vaječný bílek, curcuma, aroma.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY (na 100 g výrobku)

• Energetická hodnota: 1595 kJ / 376 kcal

• Tuky: 3,2 g

• z toho nasycené mastné kyseliny: 0,8 g

• Sacharidy: 79,3 g

• z toho cukry: 37,1 g

• Vláknina: 2,2 g

• Bílkoviny: 8,3 g

• Sůl: 0,7 g

• Sodík: 0,28 g