KNAPRO Soft Cream Premium – Vanilka je směs v prášku určená pro přípravu točené zmrzliny s vanilkovou příchutí. Je vhodná pro profesionální použití v mrazírenských strojích a zajišťuje krémovou konzistenci, dobrou stabilitu a vyváženou chuť hotové zmrzliny, vhnodné jak do trdelníku tak kornoutů.

Návod k přípravě:

Obsah sáčku (2 kg) nasypte do 4 litrů studené pitné vody a zamíchejte až získáte stejnorodou hmotu. Připravenou směs nechte na 15 - 20 min. odstát pro hydrataci složek. Následně hmotu promíchejte a nalijte do zásobníku mrazírenského stroje. Zásobu zmrzlinové směsi uskladněte v chladírenském boxu při teplotě od 0˚C do + 5˚C – nejdéle však 24 hod. Skladujte v suchu a chraňte před slunečním zářením

Smícháním 2 Kg směsi a 8 litry vody získáte jemný, krémový shake s výraznou vanilkovou chutí, vhodný pro podávání jako osvěžující nápoj.

Složení:
sušené plnotučné mléko, cukr, dextróza, glukózový sirup, sušená syrovátka, plně ztužený kokosový a palmový olej, sušené odstředěné mléko, mléčná bílkovina, stabilizátor (E 340), emulgátory (E 471, E 472a, E 433), protispékavá látka (E 551), zahušťovadla (E 466, E 415, E 401), stabilizátory (E 450), barviva (E 100, E 160a), aroma.
Může obsahovat stopy obilovin obsahujících lepek.
 

Výživové údaje ve 100 g směsi:
Energie: 1873 kJ / 446 kcal
Tuky: 14 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 11 g
Sacharidy: 68 g
z toho cukry: 62 g
Bílkoviny: 12 g
Sůl: 0,57 g