Dopřejte svým zákazníkům luxusní, dokonale vyváženou chuť slaného karamelu v podobě krémové točené zmrzliny. Prémiová italská směs Comprital Slaný karamel nabízí intenzivní karamelové aroma doplněné jemným nádechem soli, díky čemuž vzniká moderní a trendy chuť, o kterou je celoročně vysoký zájem.

Směs je určena pro profesionální zmrzlinové stroje – stačí pouze rozmíchat obsah sáčku ve vodě, nechat krátce odstát a můžete ihned stáčet. Výsledkem je hladký, sametový a stabilní zmrzlinový krém s perfektní konzistencí, která drží tvar a má výborný objemový výnos.

Ideální volba pro zmrzlinárny, cukrárny, gastro provozy, kavárny i stánkový prodej. 

SLOŽENÍ :

Cukr, MLÉČNÁ bílkovina, glukózový sirup, rostlinné tuky (z kokosu a hydrogenované z palmových zrn), stabilizátory: guma guar, celulózová guma, alginát sodný, karagen; aromata; barvivo: karamel čpavkovo-siričitannový; emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, mono- a diglyceridy mastných kyselin esterifikované kyselinou octovou.

Může obsahovat SOJU. 

NUTRIČNÍ HODNOTY (na 100 g směsi):

• Energetická hodnota: 1761 kJ / 418 kcal

• Tuky: 9,1 g

  • z toho nasycené mastné kyseliny: 8,4 g

• Sacharidy: 82,0 g

  • z toho cukry: 62,0 g

• Bílkoviny: 3,8 g

• Sůl: 0,60 g