Comprital Zmrzlinová směs Sorbet Borůvka je profesionální směs v prášku určená pro přípravu točené zmrzliny typu sorbet s osvěžující borůvkovou příchutí. Díky svému složení vytváří lehkou, hladkou a ovocnou strukturu bez mléčné složky, ideální pro letní osvěžení.

Směs je vhodná pro použití v mrazírenských strojích a zajišťuje stabilní konzistenci a výraznou chuť při každé přípravě.

Poměr ředění: sáček 1,6kg rozředíte vodou 4l.

Složení

cukr, glukóza, glukózový sirup, funkční směs (glukózový sirup, rostlinné tuky rafinované z palmových jader, zcela hydrogenované/tvrdé tuky), emulgátory (E472a, E471), mléčné bílkoviny, funkční směs (cukr, rostlinná vláknina – čekanka a citrusy), škrob, stabilizátory (E415, E412, E407), emulgátor (E471), regulátor kyselosti (E330), barvivo (E133), koncentrát šťávy z černé mrkve, aroma, barvivo (E163).
Může obsahovat SOJU.

Výživové údaje ve 100 g směsi

• Energie: 1615 kJ / 381 kcal
• Tuky: 3,3 g
  • z toho nasycené mastné kyseliny: 3,0 g
• Sacharidy: 87 g
  • z toho cukry: 72 g
• Vláknina: 0,9 g
• Bílkoviny: 0,4 g
• Sůl: 0,03 g