Vytápění! Spodní kotel obsahuje horkou vodu a horní mísa je umístěna tak, aby čokoláda byla zahřívána vodou (bez ponoření). Tato metoda nepřímého tání zabraňuje přímému kontaktu mezi zdrojem zahřívání a potravinou, takže čokoláda se zahřívá pomalu a bez toho, aby způsobovala hoření, takže výsledkem je hedvábně hladká čokoláda s prvotřídní strukturou, chutí a aroma.

Tepelná izolace, 2 výhody! CH je vybaven interním kotlem z nerezové oceli s tepelnou izolací:
· Umožňuje bezpečnou práci tím, že zabraňuje zařízení zůstat v kontaktu s teplem a způsobit zranění zaměstnanců.

Nedělejte si starosti s přehřátím! Čidlo přehřátí teploty s tlačítkem reset umožňuje bezpečný provoz tím, že zabraňuje vyhoření stroje přehřátím, pokud je hladina vody příliš nízká. Chcete-li stroj obnovit do normálního provozu, jednoduše stiskněte tlačítko pod základnou.

Nastavitelný termostat! Snadno čitelný termostat umožňuje nastavení teploty až do 85 ° C. Díky tomu může být teplota nejprve zvýšena tak, že čokoláda získá vhodnou smetanu a texturu a poté, co je připravena, může být termostat snížen na ideální teplotu podávání 65 ° C - 70 ° C, aby se zabránilo tvorbě bakterií v jídlo.

Proti ucpání! Vyhněte se prostojům a zajistěte vždy přístup k vašim horkým nápojům. Výdejní stojan je vybaven systémem proti ucpávání, který zabraňuje shlukování čokolády při jejím nalévání. Přední tyč umožňuje odstranit z vnitřní části kohoutku stopy mastnoty, které by mohly bránit průchodu čokolády.

Nejen čokoláda! Lze také použít k výdeji: Mléko, Káva, Čaje, Nacho sýrové omáčky, Horký jablečný mošt, Svařené víno, Máslová poleva (pro popcorn), Smetanové omáčky, Omáčka, Sirupy, Vývar, Au Jus, Tažené máslo (pro mořské plody), Zeleninové pyré.

Průhledná mísa! Průhledná mísa nejen ukazuje produkt v pohybu zvyšující prodej vizuálním impulzem, ale také je mnohem atraktivnější vidět čokoládu, kterou budeme pít, než z nádoby, kterou nevíme, co je uvnitř.

Nepřetržitý mix! Jednotka je vybavena vnitřní rotační lopatkou, která udržuje produkt dobře promíchaný a neustále mísí pro nejlepší zážitek z čokolády. Zabraňuje usazování produktů až na dno a zajišťuje dokonalou konzistenci produktu bez hrudek.