KNAPRO Soft Cream Premium – Čokoláda – 2 Kg

KNAPRO Soft Cream Premium – Čokoláda je směs v prášku určená pro přípravu točené zmrzliny s čokoládovou příchutí. Je vhodná pro profesionální použití v mrazírenských strojích a zajišťuje krémovou konzistenci, dobrou stabilitu a vyváženou chuť hotové zmrzliny. Vhodné jak do trdelníku, tak do kornoutů.

Návod k přípravě

Obsah sáčku (2 kg) nasypte do 4 litrů studené pitné vody a zamíchejte až získáte stejnorodou hmotu.
Připravenou směs nechte na 15–20 min. odstát pro hydrataci složek.
Následně hmotu promíchejte a nalijte do zásobníku mrazírenského stroje.

Zásobu zmrzlinové směsi uskladněte v chladírenském boxu při teplotě od 0 °C do +5 °C – nejdéle však 24 hod.
Skladujte v suchu a chraňte před slunečním zářením.

Smícháním 2 kg směsi a 8 litrů vody získáte jemný, krémový shake s výraznou čokoládovou chutí, vhodný pro podávání jako osvěžující nápoj.

Složení

cukr, sušené plnotučné mléko, 15 % kakaového prášku se sníženým obsahem tuku, dextróza, sušená syrovátka, glukózový sirup, plně ztužený kokosový a palmový olej, mléčná bílkovina, stabilizátor (E340), emulgátory (E471, E472a, E433), protispékavá látka (E551), zahušťovadla (E466, E415, E401), stabilizátory (E450).

Obsah tuku v kakaovém prášku: 11 %
Může obsahovat stopy obilovin obsahujících lepek.

Výživové údaje ve 100 g směsi:
Energie: 1749 kJ / 416 kcal
Tuky: 11 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 8 g
Sacharidy: 65 g
z toho cukry: 61 g
Bílkoviny: 11 g
Sůl: 0,78 g