Vykurovanie! Spodný kotol obsahuje horúcu vodu a horná misa je umiestnená tak, aby čokoláda bola zahrievaná vodou (bez ponorenia). Táto metóda nepriameho topenia zabraňuje priamemu kontaktu medzi zdrojom zahrievania a potravinou, takže čokoláda sa zahrieva pomaly a bez toho, aby spôsobovala horenie, takže výsledkom je hodvábne hladká čokoláda s prvotriednou štruktúrou, chuťou a arómou.

Tepelná izolácia, 2 výhody! CH je vybavený interným kotlom z nerezovej ocele s tepelnou izoláciou: · Umožňuje bezpečnú prácu tým, že zabraňuje zariadenie zostať v kontakte s teplom a spôsobiť zranenie zamestnancov.
Nerobte si starosti s prehriatím! Snímač prehriatia teploty s tlačidlom reset umožňuje bezpečnú prevádzku tým, že zabraňuje vyhoreniu stroja prehriatím, pokiaľ je hladina vody príliš nízka. Ak chcete stroj obnoviť do normálnej prevádzky, jednoducho stlačte tlačidlo pod základňou.

Nastaviteľný termostat! Ľahko čitateľný termostat umožňuje nastavenie teploty až do 85 ° C. Vďaka tomu môže byť teplota najprv zvýšená tak, že čokoláda získa vhodnú smotanu a textúru a potom, čo je pripravená, môže byť termostat znížený na ideálnu teplotu podávania 65 ° C - 70 ° C , Aby sa zabránilo tvorbe baktérií v jedlo.

Proti upchatiu! Vyhnite sa prestojom a zaistite vždy prístup k vašim horúcim nápojom. Výdajný stojan je vybavený systémom proti upchávaniu, ktorý zabraňuje zhlukovaniu čokolády pri jej nalievaní. Predná tyč umožňuje odstrániť z vnútornej časti kohútika stopy mastnoty, ktoré by mohli brániť priechodu čokolády.

Nielen čokoláda! Možno tiež použiť na výdaj: Mlieko, Káva, Čaje, Nacho syrové omáčky, Horúci jablkový mušt, Svarené víno, Maslová poleva (pre popcorn), Smotanové omáčky, Omáčka, Sirupy, Vývar, Au Jus, Ťahané maslo (pre morské plody), Zeleninové pyré.

Priehľadná misa! Priehľadná misa nielen ukazuje produkt v pohybe zvyšujúce predaj vizuálnym impulzom, ale tiež je oveľa atraktívnejšie vidieť čokoládu, ktorú budeme piť, než z nádoby, ktorú nevieme, čo je vo vnútri.

Nepretržitý mix! Jednotka je vybavená vnútornou rotačnou lopatkou, ktorá udržuje produkt dobre premiešaný a neustále mieša pre najlepší zážitok z čokolády. Zabraňuje usadzovaniu produktov až na dno a zaisťuje dokonalú konzistenciu produktu bez hrudiek.