Flossine od značky Gold Medal patří mezi nejpoužívanější profesionální koncentráty pro výrobu cukrové vaty. Slouží k obarvení, ochucení i ovonění cukru a je oblíbené pro konzistentní výsledky, výraznou chuť, aroma a „klasický“ vzhled cukrové vaty, na který jsou zákazníci zvyklí.

Flossine je navrženo pro jednoduché použití: podle doporučení výrobce se běžně míchají cca 3 gramy Flossine na 1 kg cukru hrubšího/velkozrnného krystalového cukru, čímž vznikne směs připravená pro výrobu. 

V této podkategorii najdete Flossine v široké škále příchutí a barev pro profesionální provoz i stánkový prodej – od klasických ovocných variant až po speciální příchutě.